產(chǎn)區(qū):位于阿布魯佐區(qū)蒙特普西安諾的Loreto Aprutino村莊附近精挑細(xì)選的葡萄園
葡萄品種:阿布魯佐區(qū)蒙特普西安諾葡萄(100%)
土壤:多礫石、石灰質(zhì)土,結(jié)構(gòu)良好且易排水。位處海拔300米以上。
釀造工藝:于十月中旬將精心挑選的葡萄去除葡萄梗后將帶皮的葡萄放入不銹鋼桶中,以傳統(tǒng)的控溫發(fā)酵技術(shù)發(fā)酵10天,并定期進(jìn)行循環(huán)噴淋。再將酒放入34公升的法國(guó)橡木桶里陳釀6個(gè)月。裝瓶后短期靜置即可。總產(chǎn)量二十萬(wàn)瓶。
口感風(fēng)味:酒色帶淺紫色的寶石紅。帶有成熟紅色水果的濃烈果香。果香濃郁、充滿活力,與橡木的香味融合、相得益彰。
配餐建議:適宜搭配腌制肉類、禽肉和燉肉餐品飲用。建議飲用溫度為18攝氏度。